2.土豆洗凈，去皮，切成小塊備用。
3.鍋裏放比平時多的油。
4.加入姜片翻炒，加入土豆塊慢炒。
5、炒至2面微黃，加入少許鹽翻炒均勻。
6.大米和小米混合後，洗凈，照常放水。
7.加入炒好的土豆，加入壹勺鹽和少許醬油，拌勻。
8、開始煮飯，煮好的土豆飯，先翻面。
9.炒鍋放油，放入蔥花，少許醬油，炒壹份蔥花油，拌入米飯。