有壹道菜叫韭菜魷魚炒木耳。
材料:鮮魷魚200克，韭菜300克，姜20克，蒜20克，胡椒粉少許。
做法:將魷魚洗凈，切片出水備用；韭菜洗凈切段備用；木耳泡發洗凈備用。鍋燒開，放油，爆香姜片，放入韭菜和木耳，大火翻炒，用適量鹽調味，撈起；爆香蒜和花椒粉，爆香魷魚，潑少許紹酒，放回韭菜和木耳，加鹽和糖調味，勾芡，淋上香油裝盤。