下面介紹壹下素菜炒花菜的方法，供參考。壹、準備材料:花菜:400g，小米椒:6個，鹽:2茶匙，雞精:1/2茶匙，蒜:2瓣，醬油:2茶匙，植物油:適量。
1.將菜花用鹽水泡壹會兒，然後撈出沖洗幹凈備用。
2、鍋中倒水燒開，將菜花放入鍋中焯水壹分鐘後撈出瀝幹備用。
3、鍋內倒入適量植物油燒熱，然後轉小火，放入大蒜炒香。
4.加入洗好的花菜，然後加入所有食材，翻炒至碎。
5.用壹個幹凈的沒有水和油的容器來盛炒好的花椰菜。