如果清洗時水變黃，壹定要多洗幾次。
2.用泡好的黃花打個結，避免做湯時花頭太軟散開或折斷，影響美觀。
不介意的話可以不打結。
3.將洗過的硬物倒入沸水中沖洗血液。
4.砂鍋中加入1250ML清水和冷水，放入煮熟的硬排中燒開。
5.然後轉小火，蓋上蓋子煮30-40分鐘。
6.加入黃色的花，
7.繼續小火煮10~15分鐘。
8.最後滴幾滴醋，加點鹽，根據個人口味調味。