2.大蒜切碎，小米椒切成小圈，小蔥切碎。
3.魔芋開箱，清洗幹凈，用刀切成0.5厘米厚的薄片。
4.鍋中放入適量水，燒開後倒入魔芋，焯水3分鐘，撈出魔芋放涼。
5.將蒜末、小米椒、香蔥放入魔芋盆中，加入少許鹽、2湯匙醋、65，438+0湯匙生抽、65，438+0湯匙蠔油、65，438+0湯匙糖，攪拌均勻，裝盤滴香油。