五花肉、叉燒、料酒、姜、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
2.練習:
(1)肉洗凈，切成10 cm左右的段，放點料酒和幾片姜，檸檬切成小塊，擠點汁均勻塗在肉上，然後放入食品袋密封1-2小時。
(2)將肉從冰箱中取出，再次放入袋子中。放三勺叉燒醬，幾片姜。用叉子在肉上打幾個洞，方便入味，揉壹下，重新封口放冰箱24小時。
(3)烤箱200度預熱5分鐘，將肉餡鋪上叉燒醬，撒上蜂蜜烤20分鐘，然後取出翻過來烤15分鐘。