2.先把黃瓜洗幹凈，然後切成片備用。夏天喜歡吃它的脆，所以切成大塊比較明智。
3.將豬肉切片，加入蠔油、生粉、雞粉和鹽，攪拌並腌制五分鐘。
4.把蒜和蔥放在壹個小碟子裏備用。
5、鍋七成熱，放入適量花生油，先將蒜放下出香味，再倒入豬肉，翻炒至肉變白。
6.然後把黃瓜片放下，煎壹分鐘左右。
7.準備少量澱粉水，鹽末放進去。
8、關火，裝盤吃，簡單，香脆可口。