材料:粉絲100克，豬肉末75克。調料:植物油750(雞肉50g)、蔥5g、姜蒜3g、豆瓣醬13g、辣椒粉1g、醬油20g、料酒13g、味精3g、湯150g。
制造工藝
(1)用大火將炒鍋裏的油加熱至六七成熱，放入粉絲，炸至冒泡，取出。
(2)將蔥、姜、蒜切碎。
(3)炒好後，將蔥、姜、蒜、辣椒粉翻炒幾下，然後倒入料酒、湯汁、醬油，再放入粉條，汁幹後放入味精。
個人感覺炒豬肉面很好吃。主要看個人口味加調料！