佐料
卡帕西亞
二
油
適量的
鹽
青蔥
步驟
1.買個菜頭洗幹凈，然後在根部死老筋。
2.頭很嫩，不要動。
3.切片前先把菜頭切成兩半。
4.燒熱油鍋，放入蔥、姜、蒜翻炒，再放入鍋內翻炒壹會兒菜頭。
水煎好後，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘。
5.出鍋了。
6.裝盤吃飯。
技巧
摘的時候把根老的部分撕下來才好吃，不然吃起來是面筋的味道。