茶葉蛋哪個營養更高？

用茶煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，煮熟後會滲透到雞蛋中，與雞蛋中的鐵結合；這種組合對胃的刺激很大。久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。

雞蛋:雞蛋的吃法不用多說，有蒸、煮、煎、炸等多種吃法，富含氨基酸、蛋白質、微量元素等。65438+每天0 ~ 2個雞蛋，這樣人體可以充分吸收其營養。

建議:除了好吃，少吃茶葉蛋，容易致癌。