煮雞蛋怎麽剝？煮雞蛋怎麽剝？

1.雞蛋洗凈後，先用冷水浸泡，再放入冷水中，加入少量鹽，中火煮，煮好的雞蛋放入涼開水中，這樣煮好的雞蛋蛋殼不容易破，也容易剝，蛋殼不粘蛋白；

2.煮雞蛋時，在鍋裏加入少許米醋或白醋。醋可以起到軟化的作用，所以煮雞蛋的時候，加壹點醋壹起煮，雞蛋會很容易把蛋殼剝下來；煮好後可以把雞蛋放在玻璃杯子裏，搖晃壹會兒。

3、煮雞蛋是很好的削皮招數，雞蛋先用冷水浸泡，然後放入冷水中，加入少許鹽或加入白醋和米醋，也可以將雞蛋煮熟後放入玻璃杯中來回搖晃，就可以吃到剝好的雞蛋了。