②高壓鍋的安全裝置：壹是安全閥.當鍋內氣壓超過規定氣壓值時，氣壓頂起安全閥，使鍋內氣壓維持在某壹定值；二是易熔片.它是由熔點低的合金材料制成，壹旦安全閥失效，鍋內溫度達到易熔片的熔點時，鍋內氣體從易熔片處噴出，防止爆炸事故發生；