2.輔料:生粉適量，白胡椒粉適量，鹽適量，蠔油適量，枸杞適量。
3、山藥去皮切塊入鍋蒸熟。
4.熟山藥壓成泥。
5、豬肉搗成泥。
6.放入山藥泥中，加入生粉。
7.加入鹽、白胡椒和蠔油，朝壹個方向攪拌。
8.把胡蘿蔔片放進盤子裏。
9.做肉丸，放在胡蘿蔔片上。
10，蒸20分鐘。
11，加入枸杞、蔥花、山藥丸子即可完成。