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老式玉米餅怎麽做?

1.首先,將玉米粉和面粉放入盆中。

2.加入酵母和發酵粉。

3.然後加入溫水,用筷子分散。

4.將玉米粉面團揉成球狀,用保鮮膜包好。

5、醒後30分鐘左右,剛好看到玉米面團發起來。

6.將玉米面團分成相等的小份。

7.將雙手浸入水中,將小劑量放入壹只手掌中,用另壹只手的手指將小劑量展平成圓形。

8.將減壓後的蛋糕胚放入電餅鐺中,電餅鐺加熱並上油煎炸。

9.蓋上鍋蓋煮十分鐘左右,然後關火裝盤。