當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 正宗奶黃餡的做法正宗奶黃餡在奶黃包裏的做法

正宗奶黃餡的做法正宗奶黃餡在奶黃包裏的做法

1.材料:糖200克,雞蛋100克,鮮奶100克,黃油50克,面粉50克。

2、先把雞蛋和糖放在壹起,打勻,直到糖融化,使勁打。

3.加入牛奶,攪拌均勻。

4.混合均勻後,通過簧片過濾雜質。

5、然後放入面條,加入面粉快速攪拌,以免產生很多小疙瘩。

6.最後加入黃油。即使黃油不均勻,也沒關系。壹蒸就化了。

7.上鍋蒸20分鐘,每5分鐘攪拌壹次,因為結塊,不均勻。

8.蒸熟後取出放在案板上冷卻,然後揉成形狀。