用料 ?
北豆腐 壹大塊
鹽 適量
糖 2勺
生抽 1勺
醋 2勺
胡蘿蔔青紅椒 適量
水澱粉 適量
蔥姜蒜 壹點
東北菜酸甜燒豆腐的做法 ?
北豆腐切厚壹點的片,入油鍋炸至金黃
將糖,醋,鹽,生抽,水澱粉調成壹碗汁備用
起鍋熱油爆香蔥姜蒜,炒胡蘿蔔等妳喜歡的配菜,然後倒入炸好的豆腐,再把事先調好的汁倒入,待湯汁濃稠即可出鍋
1.如果我們想軟化用來做餡餅的面團,可以在面粉中加入熱水,揉成面團,因為熱水可以燃燒面粉中的面筋,這會使揉成的面團非常柔軟。
2.但是要想讓揉好的面團在松軟的地基上有嚼勁,可以把準備好的面粉分成兩份,然後分別用熱水和冷水揉成面團,最後把兩個面團揉在壹起。
3.上面提到的兩種方法揉成的面稱為方便面和半方便面,其中半方便面是大多數人