營養元素有哪些？

營養元素可分為五大類:蛋白質、脂類(包括中性脂肪和脂類)、糖類(包括單糖如葡萄糖、雙糖如蔗糖和多糖如澱粉)、無機鹽(包括常量元素和微量元素)、維生素。

糖、脂類和蛋白質進入人體後，通過壹系列氧化分解(即體內燃燒)產生水、二氧化碳等小分子物質，同時釋放熱量(即能量)，滿足人體維持各種基本生命現象和生理活動(如呼吸、心跳和血液循環，維持體溫、消化、吸收和排泄等)的能量需求。)並從事體力和腦力勞動。