絲瓜豬蹄湯怎麽做牛奶？

原料:嫩絲瓜100g，豬蹄1，紅棗10g，當歸10g，生姜10g。

調料:花生油20g，鹽8g，胡椒粉少許，紹興酒3g。

生產流程:

1.紅棗洗凈；生姜、當歸切片；將嫩絲瓜去皮去籽，切成條狀；豬蹄完全燒焦，刮幹凈，切成塊。

2.將鍋裏的水燒開，水燒開後放入豬蹄，中火煮15分鐘，八成熟左右撈出。

3.炒鍋加油，姜片煸炒，放入豬蹄、紅棗、當歸，註入適量清湯，燒開，放入絲瓜，加鹽、胡椒粉，煮5分鐘。

操作要點:豬蹄壹定要清洗幹凈，避免有毛臭味，影響湯的質量和色澤。