1.準備魷魚，將魷魚清洗幹凈，去除內臟和骨頭，將魷魚切成均勻的片或圈。
2.腌制魷魚:將魷魚放入淺碟或碗中，加入適量的橄欖油、檸檬汁、大蒜、鹽、胡椒等調味料，輕輕攪拌均勻，腌制15-30分鐘，讓調味料滲透到魷魚中。
3.將烤箱預熱到200攝氏度左右。
4.烤魷魚:將腌制好的魷魚均勻的放在烤盤上，保證沒有重疊，放入預熱好的烤箱中，烤8-10分鐘，或者烤到魷魚變嫩，略帶金黃色。
5、調味，可以在烤好的魷魚上撒壹些新鮮的香草、檸檬汁或橄欖油調味。