輔料:鹽1g，白糖0.5g，蒜粉1g，黑胡椒0.5g，水20ml。
香菇西蘭花炒肉絲；
1，準備材料，西蘭花切小朵，用少許鹽的水浸泡幾分鐘，然後香菇洗凈切片。
2.壹口火鍋後，放入肉絲翻炒，加鹽和糖翻炒。
3.加入蘑菇翻炒。
4.加入鹽和糖，攪拌均勻。
5.加入蒜粉和黑胡椒，攪拌均勻。
6.加水翻炒。
7.加入西蘭花翻炒。
8.蓋上鍋蓋燜1分鐘，再翻炒幾下關火。
9.開始上菜。