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昆山大閘蟹與陽澄湖大閘蟹的區別

地理位置,外貌特征,水質環境。

1,地理位置:昆山大閘蟹產於江蘇省昆山市,陽澄湖大閘蟹產於江蘇省蘇州市陽澄湖地區。

2.外觀特點:陽澄湖大閘蟹個頭大,蟹殼深黃色或橙褐色,蟹膏飽滿,肉質嫩滑。昆山大閘蟹的體型相對較小,蟹殼呈紅褐色,奶油黃略較淡。

3.水質環境:大閘蟹發源地陽澄湖是中國三大淡水湖之壹,水質優良,湖泊生態環境獨特,生長條件良好。昆山的大閘蟹生長在昆山市區的湖泊、河流或農田裏,水質與陽澄湖略有不同。