材料
主料：麻蝦500克；
輔料：幹辣椒2個、蒜、姜適量、砂糖、味極鮮醬油、魚露、頭曲（或米酒）、新鮮九層塔適量
九層塔香辣蝦
1
麻蝦洗幹凈剪掉頭和去掉蝦須蝦腳，姜切碎，蒜切碎，幹辣椒掰開備用。
請點擊輸入圖片描述
2
姜蒜爆香，放麻蝦，撒少許頭曲半煎半炸片刻後撒魚露、適量醬油、少許砂糖翻炒均勻。
3
撒九層塔翻炒片刻即可裝盤。