1，鍋中放油，燒熱，放入蔥段和姜絲炒香。
2.然後倒入番茄醬。
3.加水，少許鹽，醋，糖，大火燒開後加入澱粉勾芡。
4.煮幾分鐘，待湯汁略濃後，將魚或排骨倒入鍋中。
5.這種調味汁可以和魚或排骨壹起吃。
糖醋汁和粵菜中有兩種非常重要的原料。粵菜很多菜都會用到這種原料。酸甜可口，色澤紅亮。需要在0℃-4℃密封。珍貴精選酸甜汁，精選上等番茄、純米醋等優質原料，勾兌而成。