1.雞蛋打好,放入油條碎、肉末、黃酒、鹽、糖、蔥花,攪拌均勻。
2、鍋熱油,將蛋液倒入鍋中,開小火,用鍋鏟翻炒。
3.當蛋液沒有完全凝結時,用抹刀將雞蛋輕輕壓實壓平。等蛋液完全凝固,就可以取出來了。
4、取出切成大塊,即可食用。
1、工具/原料:牛肉300g左右、醬油適量、澱粉適量、食用油適量、蒜末適量、1青紅椒適量、蠔油適量、香菜適量。
2.將牛肉切成細條,然後加入醬油和澱粉,攪拌均勻,使味道鮮嫩,腌制十分鐘。
3.然後把油放進鍋裏。油熱後,加入大蒜,炒香。然後加入牛肉,翻炒至半熟。放在壹邊。
4.然後鍋中放油,油熱後放入青紅椒絲,炒好後放入蠔油和醬油,再