2、煮葉子很多人都知道火候，但是不要直接煮，記得加點鹽或者小蘇打，這樣可以讓葉子的香味更香，更幹凈，更有韌性，也更容易保存。
3.許多人用冷水煮粽子。其實方法不對。主要是粽子在從冷水到熱水的過程中會變得不太靈活。粽子會很硬，顏色會黑或黃，包好的粽子容易碎，不美觀。建議燒開水後放在鍋裏煮，加鹽和小蘇打，再用清水沖洗幾次，就可以用來包粽子了。