主料
黑魚壹條 姜
大蔥 海鮮醬油
油 鹽
料酒 小米椒
清蒸黑魚的做法步驟
1.?魚去鱗洗凈，身上劃幾刀，用料酒和鹽按摩腌制20分鐘左右。
2.?切些姜片，蔥段塞進魚肚子裏。再切些姜絲和蔥絲鋪在魚身上。放壹些幹豆豉及切碎的小米椒在上面。
3.?蒸10分鐘左右就取出來了，倒掉蒸魚的水，撒上蔥絲，倒上海鮮醬油，最後淋上沸油