當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 穿山龍的由來

穿山龍的由來

“穿山龍”是別名,是東北和山西的地名;中文正式名稱為穿龍薯蕷,來源於《中國藥用植物植物誌》,在《中國植物誌》中被確認為中文正式名稱。別名還包括川地龍(因為根交叉)和長山。

穿龍薯蕷是薯蕷科植物穿龍薯蕷的幹燥根莖。穿龍薯蕷味甘、苦、溫。屬於腎、肝、肺經。穿龍薯蕷的成分為甾體皂甙,還含有烷烴、甾體皂甙和多糖,其中以甾體皂甙為主。《中華人民共和國藥典》(2015版)規定幹燥穿山龍中薯蕷皂苷的含量不得低於1.3%。