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蝸牛的做法,家養蝸牛的做法

1.將蝸牛洗凈備用。

2、配料備用

3.翻炒調味

4.炒蝸牛

5、出鍋

體驗步驟:

將1田螺洗凈,用鹽水浸泡田螺,用鐵鉗剪去殼尾,只留殼,洗凈瀝幹。

2食材待用洋蔥洗凈切段待用。

3在調味炒鍋裏炒兩勺油,爆香幹辣椒,郫縣豆瓣,花椒粉。

4炒田螺,再炒田螺,加入1湯匙黃酒繼續炒壹會兒。聞到香味後,在鍋中加入少許水,然後加入雞精、蔥、蒜、鹽等調料煮至入味。

5炒菜前倒入香油翻勻。

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