自制香腸烘幹的註意事項自制香腸烘幹需要註意什麽？

1，冬天氣溫大多偏低，即使有時候太陽不高。這個時候烘幹香腸也很合適。將填滿的香腸，用壹根桿子支撐著，在冬天的陽光下曬幹三四天。

2、然後移到室內通風壹段時間，註意保持通風。

3.將香腸在室內晾幹至肉質緊實後，取出放入冰箱保存。

4.需要註意的是，香腸在幹燥過程中要保持幹燥。不要在雨中或水中淋濕，否則香腸會變壞。