2.木耳洗凈，黃瓜切塊，雞蛋打成蛋液，洋蔥切塊。
3.準備生抽，老抽，鹽，糖。
4.向鍋中加入壹勺橄欖油。油加熱後，將蛋液倒入鋪中，煎至煎成蛋皮。
5.將蛋皮剁碎，取出。
6.往鍋裏倒壹點橄欖油。油熱後倒入木耳翻炒1分鐘。
7.加入黃瓜丁翻炒1分鐘。
8、倒入蛋皮翻炒，加鹽、醬油、蔥花；直到木耳和黃瓜炒熟。