1.首先，將大豆浸泡3小時以上，或者用溫水浸泡，節省時間。
2.將泡好的黃豆用熱水焯壹下，然後撈起備用。
3.在這些好圖中，這些食材和調料都是準備好要煮的。
4.將油加熱至五成，加入幹辣椒、姜、蒜、八角翻炒。
5.豬皮翻炒幾下，加入料酒和醬油。
6.加水、鹽、雞精或味精調味，加入黃豆。
7.煨至黃豆軟爛，豬皮軟滑。加入洋蔥。