1、材料：瘦肉150克、豬肝100克、大米100克、姜、蔥、鹽、花生油、水。
2、將材料準備好，洗凈。
3、將大米洗凈、入鍋加水煮粥，大火燒開後，留中間的壹點火慢慢熬就行了。
4、將瘦肉、豬肝切片、分別用鹽抓勻、然後拌上姜絲，加花生油腌制。
5、慢火將粥煮至米都開花，然後加入瘦肉、豬肝攪拌均勻。
6、等瘦肉豬肝都熟透，關火，撒上壹點蔥花即可。