1,文蛤壹般在黃海,丹東的文蛤最好吃,黃色,有橫紋。文蛤含有蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。
2、花甲又叫文蛤,黑色條紋,產於山東海域,山東叫文蛤,大連叫文蛤。文蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪的營養特點。
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1.材料:羅非魚片數片,檸檬汁30ml,黃油15ml,黑胡椒2.5ml,芝士60ml。
2.預熱烤箱。在烤盤上噴壹層薄薄的不粘噴霧。預熱烤箱5到10分鐘。
3.羅非魚洗凈解凍。用冷水沖洗魚塊的粘性殘渣。
4.在盤子裏混合檸檬汁、黃油和黑胡椒。
5.將羅非魚片單層放在烤盤上。把檸檬黃油醬倒在上面。
6.將羅非魚片烤