材料:瘦肉200克，蘑菇250克。
輔料:油、鹽、醬油、紅薯粉、胡椒粉。
1.選擇新鮮的蘑菇。
2.買新鮮的瘦肉。
3.將蘑菇切成兩半。洗幹凈，放熱水裏泡壹會兒，再放冷水裏撈起來。
4.將肉切成薄片，加入紅薯粉、胡椒粉和油，攪拌。放半個小時，更美味。
5、油鍋。倒入肉，翻炒。
6.蓋上鍋蓋，燉20秒。
7.倒入已經澆過水的蘑菇。火，翻炒。
8.放壹點鹽。火，翻炒。
9放壹點醬油提鮮。火，翻炒。
10，成品。