燉牛肉小貼士。

煨的時間越長，肉的味道和口感就越好。加鹽後，肉不會太老，肉也沒有味道。想讓肉有味道，可以先放鹽，但是肉的味道比較硬。

材料:牛肉400克。

輔料:肉桂1，鹽，蔥花，冰糖2，甘草2，山楂幹2。

1.將牛肉切塊，放入鍋內冷水，將牛肉洗凈壹起放入鍋內，用水浸泡去除血腥味。

2.泡水牛肉。

3.將水和牛肉重新放入鍋中。

4.鍋中加入肉桂甘草冰糖。

5.加入幹山楂。

6、煮壹個小時後可以加鹽調味，有時間燉，吃的急，調好味出鍋。

7.成品。