配料:平菇、油、鹽、孜然粉、黑胡椒。
練習步驟:
步驟1:準備平菇。
第二步:將平菇撕成小塊，洗凈備用。
第三步:將洗凈的平菇洗凈，用廚房紙巾包好，壓出水分。
第四步:將曬幹的平菇榨汁，放入碗中備用。
第五步:將油燒開。
第六步:油熱後，放入平菇翻炒，加入1湯匙鹽。
第七步:不斷翻炒，讓平菇在水中晾幹，翻炒至平菇表面變黃。
第八步:放入適量孜然粉，加點胡椒粉，即可出鍋。