材料/工具:1根黃瓜，2個雞蛋，木耳壹把，鹽少許，清水，食用油，蒜末，雞精，炒鍋。
1.木耳提前用水泡發，黃瓜洗凈切片備用。
2.在炒鍋裏倒入適量的油。油熱後，轉小火將蛋液打入炒鍋，煎至熟透。
3.油熱後放入蒜末炒香，將木耳和黃瓜放入鍋中翻炒均勻。
4.翻炒兩三次，然後加入炒雞蛋，倒入適量的鹽和雞精，翻炒兩次均勻即可關火。
5.壹盤色香味俱全的雞蛋黃瓜就可以端上桌了。