鮮臭蝦渣的做法，如何讓鮮臭蝦渣好吃，鮮臭蝦渣的家常

河蝦

500克

佐料

鹽

適量的

米粉

適量的

大蒜

適量的

米椒

適量的

步驟

1.挑選新鮮的蝦

清洗並瀝幹水分

3.將河蝦放入無水罐子中。

4.關了三天左右，聞起來臭臭的。

5.打開蓋子，加入適量的鹽。

6.加入清水繼續發酵。

7.清水變渾濁後，升級後可以釋放異味。

8.在家磨點米粉

9.將米粉加入臭蝦渣中，然後加入適量的水。

10.加入大蒜和米椒

11.入鍋蒸20分鐘左右，不停攪拌三次，防止米線結塊。