山蒼子怎麽儲存山蒼子怎麽儲存？

1.山蒼子常用的保存方法是腌制。通過密封容器和鹽的堿性，將山蒼子制成山蒼子醬保存，既能保持山蒼子的正常色澤，又不影響口感。除了這種傳統方法，隨著科學技術的進步，近年來出現了許多新方法。

2.冰箱可以創造壹個使生物變化緩慢的低溫環境，山蒼子也適合這種方法，主要是利用真空包裝和低溫環境，使山蒼子在保證其衛生的情況下，不易腐爛，保持新鮮色澤。

3.除了冷藏，還有壹種傳統的民間方法，泡油，主要是利用茶油的特性，使山蒼子與易腐環境隔絕，從而達到保鮮的效果。