糖醋桂魚是杭州的傳統特色之壹。它需要新鮮的草魚、香菇、火腿、筍絲、糖醋汁等配料,烹制出壹道色澤鮮紅、味道鮮香的美味佳肴,被譽為“臨平第壹菜”。
想品嘗正宗的糖醋桂魚,不妨去杭州的老字號餐廳,比如“樓外樓”、“南宋禦廚”,或者去巷子裏找找那些流傳多年的私房菜館。這裏的糖醋桂魚壹定會讓妳大飽眼福,流連忘返。來到杭州,壹定要品嘗糖醋桂魚,體會這座城市的獨特魅力。