菜花怎麽炒？怎麽簡單炒菜花？

1.材料:花菜250克。輔料:青椒15g，胡蘿蔔15g，蝦米15g。調料:色拉油30g，姜5g，醋5g，亞麻油5g，香油5g，鹽3g，味精2g，白糖5g，澱粉(豌豆)5g。

2.將菜花分成小塊，洗凈，放入開水鍋中焯壹會，撈出，控水；青椒和胡蘿蔔分別洗凈，均勻切片；生姜洗凈，去皮，切成粉末。

3.炒鍋加入色拉油，加熱至三成熱。炒姜末、蝦米和花椰菜。菜花熟了，加入醋、糖、精鹽、味精，翻炒幾下，再放入青椒片、胡蘿蔔片翻炒至碎。用生粉勾芡，倒入花椒油和香油攪拌均勻。上菜。