材料:300克面粉。
輔料:酵母3g，鹽3g，160g溫牛奶，雞蛋壹個。
1，放入面粉，酵母，鹽，牛奶，雞蛋，和成光滑的面團。
2.用保鮮膜蓋好，醒來是原來的兩倍大。
3.將面團搟成1厘米的薄片，不要排氣。
4.切成兩厘米寬的長條，對折，中間切開，用筷子壓在中間，兩頭夾住，蓋上保鮮膜15分鐘。
5、醒發，油溫六成，下鍋炸，炸至金黃，撈出控油，外酥裏嫩。