2、先做準備，切壹些小料，切蔥花，切姜絲。
3.雞翅洗凈，放冷水，燒開，撇去浮沫，撈出備用，將表面浮沫清洗幹凈。
4、鍋中加油，放入糖，至糖變成棕色，放入煮熟的雞翅，攪拌均勻至雞腿上色。
5.加入五香粉、蔥姜、料酒、醬油，攪拌均勻，加入水和鹽，攪拌均勻。如果想吃出更香的味道，可以加點香葉、八角、桂皮。
6、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火30分鐘，然後大火收汁。