1，使用專業面包粉，因為面包機裏的溫度比室溫高，水分流失的比較多，所以用面包機做面包，要適當多放些水，也可以用牛奶，這樣做出來的面包有奶味；
2.揉面時，直接選擇面包機的按鈕。壹次完成的面包口感粗糙，用面包機揉壹兩次後效果會更好。
3、烘烤時間也是關鍵，如果完全是面包機自己做，烤出來的面包皮厚，比較硬。所以提前10到20分鐘拿出來。拿出來後，皮很軟，很好吃。如果妳需要保存它，在面包還冷的時候把它放在塑料袋裏。