飲食熱量:4.1(卡路裏)
佐料
500克蛤
50克幹紅辣椒
方法/步驟
把新買的蛤蜊放在水裏泡兩個小時，然後去掉裏面的泥沙，清洗幹凈，放在碗裏備用。
將幹紅辣椒切成小塊，蔥姜切絲備用。
熱鍋加熱油，放入幹紅辣椒翻炒。
加入蔥姜絲，翻炒出香味。
倒入幹凈的蛤蜊。可以加點水。
將蛤蜊快速翻炒均勻，加入料酒、鹽、糖。
快速翻炒均勻，入味。最後加入味精調味。
八
翻炒均勻後出鍋。這道香辣炒蛤蜊就可以了。