紅棗銀耳湯是用銀耳和紅棗做成的甜品。適用於婦女、兒童及病後體虛者,對女性有很好的嫩膚美容效果。能提高肝臟的解毒能力,保護肝臟。
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵和環磷腺苷。其中維生素C的含量在水果中名列前茅,有維生素王的美譽。