茄子
400克
青椒
150g
佐料
油
適量的
鹽
大蒜種子
發酵大豆
步驟
1.準備食材，洗凈。
2.將茄子切成長條，用淡鹽水浸泡20分鐘。
3.青椒切塊，大蒜用刀打。
4.在熱油鍋中加入豆豉和大蒜，炒香。
5.翻炒瀝幹水分的茄子
6.茄子變軟後，放入青椒。
7.翻炒至青椒被掐斷，加入少許鹽。
8.準備發球