食品安全知識有哪些內容？

1.任何食品都要特別註意五個要素:廠名、地址、生產日期、保質期、qs標誌。註意食品包裝標簽是否齊全，食品包裝是否標註了產品名稱、配料表、凈含量、廠名、地址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等。

2.註意食品的生產日期或保質期，註意食品是否超過保質期。

3、看產品標簽，註意區分認證標誌。

4.看食物的顏色，不要被過於鮮艷漂亮的食物所迷惑。

5.看散裝食品經營者的衛生條件，註意是否有健康證、健康證等相關證明，是否有防蠅防塵設施。