用料豆角250克 ?茄子300克
輔料李錦記拌面醬1茶匙 ?黃醬1茶匙 ?沙拉醬1湯匙 生抽1/3茶匙 ?麻油1/3茶匙 ? 白糖1/3茶匙
醬拌豆角茄子的做法
將食材置於置於水盤中，下2到3克小蘇打浸泡3分鐘後倒掉水再重新用水浸泡10分鐘，以去除菜品上的脂溶性農藥
2.豆角撈出掰段，茄子切成條塊放進微波爐叮5分鐘後倒入燒熱的鍋中
3.將拌面醬、黃醬、生抽、沙拉醬、白糖、麻油調制成醬汁
4.將調制好的醬汁加入鍋中，邊加熱邊攪拌均勻即可
5.乘出置於碟子中，大功吿成