怎麽做鯽魚才能使鯽魚湯更有營養?

做鮮奶鯽魚湯，這樣可以有鮮奶和鯽魚的雙重營養，好吃而且營養豐富。

食品用料

鯽魚壹條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

制作方法：

1、將鯽魚剖腹後，清洗幹凈待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

註意：

蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。